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2021/06/09

6月9日の給食

| by 新地小
本日の献立は、かきあげうどん(しんちまるごとかきあげ)、ゆでそら豆、オレンジ、牛乳です。

きょうは「そらまめ」のお話です。

今日そらまめは、新地町産です。
そらまめはさやが空をむいていることから空豆といわれるようになりました。
そらまめのさやを開けると、中は白いフワフワのクッションに守られるようにきれいな豆が並んでいます。
この白い綿のような部分は葉や根から送られてきた栄養をたくわえる働きがあり、豆の成長に合わせて養分を送っているそうです。
まるで高価な品物を運ぶケースのようですね。栄養面でもたんぱく質、ビタミン、ミネラルが多く、体の疲れをとってくれる野菜です。


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